近日，从卓尼农业科技示范园传来好消息：当地的大棚里种出了狼肚菌。

走进大棚，如果不仔细看很难发现隐藏在草丛中的狼肚菌，在技术员的指点下，大家才认真看到那一个个、一簇簇上灰下白、形似尖状帽的狼肚菌。这样的菌种在日光温室内生长，着实是一件稀罕事。

狼肚菌俗称羊肚蘑和狼肚菜，以其菌盖表面生有许多小凹坑，外观极似狼肚或羊肚而得名。科学研究表明，狼肚菌含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸，还含有丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素，被称为“菌中之王”。野生狼肚菌生长在大山森林边缘和气候湿润的沟溪草甸之中，一年中只在春暖花开之时生长一次，产量有限，且与周边土地形成十分接近的保护色，采集十分困难。目前国内野生狼肚菌市场价为每市斤180元左右，干成品更是达到了2000元每市斤。

据技术员介绍，实现野生狼肚菌的田间种植，是卓尼县多年的一个科技创新梦想，为了全面掌握这套技术，相关单位专门聘请四川专家现场指导二代菌子实体培育及田间种植的系列配套技术，试种狼肚菌栽培菌床并取得了成功，为产业结构调整和农牧民增收开辟了一条新途径。